Coffret Massala Collector

Un coffret indispensable pour voyager au coeur de l'Inde et découvrir la richesse de sa gastronomie. Nos assemblages torréfiés à la main apporteront de l'authenticité à vos plats indiens ; pour savourer cette cuisine riche en saveurs comme il se doit : avec beaucoup de gourmandise ! 

Composition : 

Garam massala - Boite 45g
Tandoori massala - Boite 45g
Tikka massala - Boite 45g
Biryani massala - Boite 45g

• Conservation : à conserver à température ambiante.
• ALLERGENE : SULFITES
• Allergènes : Ce mélange d'épices contient des sulfites en raison de la présence d'ail, d'oignon ou d'échalote qui en contiennent naturellement. L'ail, l'oignon et l'échalote que nous utilisons dans nos assemblages sont cultivés et transformés en France et sont garantis posséder un taux de sulfites inférieur à 10ppm/kg (seuil réglementaire pour la déclaration d'allergènes).
• Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, céleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalote). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.
• GARAM MASSALA - Ingrédients : coriandre, cannelle de Ceylan, cardamome, cumin, girofle, gingembre, poivre noir de Madagascar, graine de fenouil, nigelle, macis, cayenne.
• TANDOORI - Ingrédients : garam massala (coriandre, cannelle de Ceylan, cardamome, cumin, girofle, gingembre, poivre noir de Madagascar, graine de fenouil, nigelle, macis, cayenne), piment doux, AIL de France (SULFITES naturellement présents dans l'ail, l'oignon, l'échalote...), curcuma, cayenne, laurier, fleur de sel de Guérande IGP, thym.
• TIKKA MASSALA : Ingrédients : garam massala (coriandre, cannelle de Ceylan, cardamome, cumin, girofle, gingembre, poivre noir de Madagascar, graine de fenouil, nigelle, macis, cayenne), chili powder (piment doux, cumin, origan mexicain, piment chipotle, piment, AIL de France (SULFITES naturellement présents dans l'ail, l'oignon, l'échalote...), épazote (herbe aromatique), curcuma, cumin.
• BYRIANI : Ingrédients : garam massala (coriandre, cannelle de Ceylan, cardamome, cumin, girofle, gingembre, poivre, fenouil, nigelle, macis, cayenne), AMANDE, paprika, écorce de mandarine, Umeboshi au Shiso (Sel (62%), Ume (prune japonaise) (36%), Vinaigre d'ume au shiso (2%)), pavot, AIL (SULFITES naturellement présents), curcuma, sucre non raffiné, gingembre, poivre long, piment de cayenne, fleur de sel de Guérande IGP, feuilles de coriandre, menthe poivrée, fenugrec.

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