Le sucre Muscovado corsé est un sucre de canne naturel et non raffiné. Provenant de l'Île Maurice, il se distingue par sa texture très humide et ses subtiles notes de réglisse légèrement caramélisées.
Contrairement à la plupart des sucres, le muscovado n’est pas séparé de sa mélasse ; ce qui lui offre un parfum si envoûtant.
Excellent lorsqu'il est associé au chocolat noir ; il est merveilleux dans le brownie et les gâteaux aux fruits. Il ajoutera également de la profondeur à vos marinades et votre sauce barbecue.
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